VINIFICA’T ha vuelto por segundo año consecutivo en el Centro de Congresos del Tecnocampus, reafirmándose como un acontecimiento de referencia para los profesionales de la hostelería y la restauración. Esta segunda edición, organizada por Anma Hosteleria, ha reunido más de 50 bodegas y cerca de 300 referencias de vinos y escumosos, ofreciendo una jornada de cata y networking de alto nivel.
Los 800 asistentes han podido degustar una amplia selección de vinos, desde grandes clásicos hasta ediciones limitadas, todas presentadas por sus mismos elaboradores. VINIFICA’T 2025 ha servido para descubrir nuevas tendencias en el mercado, con una fuerte presencia de vinos ecológicos, biodinámicos y de mínima intervención, donde ha sido novedad, la presencia de vinos catalanes y franceses sin alcohol.
Entre las bodegas participantes destacan: Castell de oro, Covides viñas – bodegas, Grupo estévez, Tierra del priorato, Juvé&campos, Varma grupo, Sommos, Joan simó, Carviresa, arinzano, Ramon bilbao, Torrelló viticultores, Marqués de vargas, Gramona.
Además de las degustaciones, VINIFICA’T 2025 se ha convertido en un espacio de encuentro clave para distribuidores, sommeliers, restauradores y otros profesionales del sector. El evento ha permitido establecer nuevos contactos comerciales, conocer las últimas novedades del sector vitivinícola y acceder a referencias exclusivas.
Esta segunda edición ha destacado por el aumento de participación y por el interés en vinos de proximidad y elaboraciones artesanales. Además, se ha puesto énfasis en la innovación enológica, con bodegas que han presentado técnicas de elaboración innovadoras y nuevos conceptos que están captando la atención del mercado.
Su evolución y el creciente interés por parte de profesionales y bodegas auguran un futuro prometedor para las próximas ediciones.